鲤鱼的腥线在哪里？

一.关于鱼种的讨论

鲤鱼是最常见的淡水鱼之一，因为有& ldquo在X & rdquo因字的质地而得名，俗称鲤鱼展肌、鲤鱼、带鱼等。在生物分类上，属于动物界，脊索动物，硬骨鱼，鲤形目，鲤科，鲤科淡水鱼。它原产于亚洲，现在被广泛引入世界各地。常见个体5 ~ 10kg，最大个体可达100kg以上。

第二，鱼线位置

鲤鱼的鱼线在侧线鳞下。鱼腥线是民间侧线的俗称，也叫鱼骨。它的颜色多为白色，鱼体两侧各有一条。它的主要功能是感受水的流动。去腥线可以减少鲤鱼的腥味，使其味道更加鲜美。原因是外界环境的一些气味，比如水中的土腥味，会通过侧线鳞孔直接附着在鱼线上。

三、清除方法

将鲤鱼平放在案板上，在靠近鱼头的前面切一刀，然后在靠近鱼尾的尾部切一刀，再用菜刀用力拍打鱼的侧面几下。这时，在切开的鱼处会出现一个针尖那么大的白斑。轻轻一捏，拉出来，就能拉出一根像头发一样的白线。这根白线就是鱼线，另一边也可以用同样的方法去掉。

四。营养价值

1.增强体质:鲤鱼有增强体质的作用。得益于鲤鱼肉中丰富的蛋白质，蛋白质在人体内可以分解成氨基酸，而氨基酸是抗体合成的基础。

2.美容养颜:鲤鱼具有美容养颜的功效，这得益于鲤鱼肉中含有丰富的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质，能使皮肤光滑、细嫩、富有弹性。

3.健脑益智:鲤鱼有健脑益智的功效。得益于鲤鱼肉中丰富的DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思维能力非常重要。