洗碗机能洗干净吗

其中，最受诟病的是洗碗机的清洁能力。洗的时间长达1、2个小时，最后洗出来的菜都不干净。很多人打电话，这是最不实用的家电！

真的是这样吗？大家都说洗碗机不好用，但是商家又一波“割韭菜”？消除假冒伪劣产品的质量问题，简单分析洗碗机的性能。洗碗机可以清洗吗？

首先与洗碗机的洗涤效果有关：洗涤方式、洗涤温度、水压、耗材、接水面积、餐具布置、程序选择。

1.清洁方法简单介绍

目前市场上的洗碗机有三种类型：涡流式(叶轮式)、超声波式和喷淋式。超声波洗碗机的清洗原理是通过高频振动将污渍剥离，然后通过高速水流将污渍洗掉。虽然可以覆盖面很广，但是缺点也很明显，噪音大，价格高。

旋涡洗碗机，主要靠底部形成的叶轮的浸泡和旋涡，清洗餐具的污渍和油渍。但是由于餐具需要完全覆盖水，所以会消耗大量的水，清洁度相对较低。

喷雾洗碗机是目前最受欢迎和使用最广泛的一种。通过用马达加热组件，加热的水被加压并由清洗泵喷出，并由高速旋转的喷射臂清洗。全面，喷淋洗碗机已经成为性价比最高，清洗效果最好的。

2.洗涤温度

市场上洗碗机的洗涤温度在50到70之间。首先，乳化效果已经很明显了，因为在这个温度下有油污染。即使水温继续升高，效率也不会有很大提高，还会消耗能量。其次，清洁耗材洗碗粉的主要成分是生物酶，其活性耐受温度和最佳效果温度在70左右。而且在70时，洗洁精的溶解度最好，引流后避免了洗洁精的残留。

很多品牌的洗碗机最高洗涤温度为70，如GRAM、Siemens、AEG。

3.水压

对于喷雾洗碗机，水压一直是很多洗碗机的卖点之一。但其实水压越大越好。只要达到标准功率值，产生的水柱就足以达到冲刷污渍的效果。而且，过大的水压可能会损坏餐具，或者由于内外压力差过大而损坏机体。

4.耗材

洗碗机需要特殊的洗涤耗材来清洗餐具。放弃洗洁精的原因是：一是功能单一会有残留；其次，它会产生大量泡沫，导致洗碗机空腔内的高压。

以及洗碗机的三大耗材：洗碗粉、洗碗光亮剂、软水盐。洗碗粉的主要成分是生物酶，不仅能有效去除重油渍和油污，还具有消毒杀菌作用。

餐具增白剂主要用于使餐具表面更有光泽，去除水渍，对玻璃、陶瓷等材料友好。很多人以为洗完餐具上的水渍就认为不干净了，其实是因为你没有提亮菜剂！

软水盐主要用于软化水质，避免清洗时产生水垢。

5.受水区

洗碗机如何做到360无死角喷洗餐具？主要和喷臂有关。一般来说4、6台洗碗机只有一个喷臂，8、13台及以上洗碗机有两个。

最广泛使用的是在底层放置一个几乎和碗筐一样长的巨大喷臂，中间放置一个。但是有些洗碗机使用直接喷雾，喷雾覆盖上会有盲点，导致有些地方餐具根本无法清洗！

在此基础上，有人改进了喷淋系统。改变喷臂上喷嘴的角度，使其方向不同，喷臂高速旋转后，水流方向不再重复，从而达到360无死角的喷雾效果。

GRAM 13套S70洗碗机喷臂全方位展示图片。使用jpeg文件交换格式存储的编码图像文件扩展名

当然也有不对称翼型喷臂，比如惠而浦的动力清洁，AEG的卫星喷雾。

6.餐具布局

关于餐具的布置，很多文章都有详细的说明。这里有两个啰嗦的句子。放置餐具时，既要注意留有一定的倾斜角度，也要注意上筐放清淡的菜，下筐放锅、面碗等大件物品。

7.程序选择

有时候选择正确的程序真的比什么都重要

给你看看我自己的洗碗机，不同餐具和脏程序需要选择的洗涤模式。

但是，我经常使用“智能洗涤”模式。洗碗机可以根据水的浊度和负荷自动判断餐具的数量和脏污程度，想都不用想就可以优化洗涤方案，简称“懒模式”。

有一些顽固的污渍洗碗机无法彻底清洗，比如蛋白质焦化等碳水化合物，在高温下会变性变得更加顽固。这大概是目前很多洗碗机应该改进的目标。

一般来说，洗碗机在高温高压水柱和洗涤剂强力去污的双重作用下，可以有效地清洗污渍和有害细菌，达到清洗和杀菌的双重效果。

当然，为了探索洗碗机的实际清洁效果，需要一些实际的测量来显示效果。

我可以告诉你结果，我采用了两种模式：“标准洗”和“强力洗”。标准洗涤可以清洗油腻的餐具，但蛋白质焦化的效果不能保证。

在强洗模式下，可以清洗过夜的油渍和冷凝污渍。

对于这个演示，我选择了“标准洗”和“强力洗”进行测试。餐具也分为两部分进行清洁测试。

选择标准洗涤程序，然后单击开始。

可以看出，在“标准清洗”模式下，大部分餐具都可以就地清洗

下午放了很多火锅料，可以看到餐具已经有凝固的油渍和块状污渍(说实话有点难看.(

按照说明书上的说明，装满洗碗粉。直接把餐具放进去，或者像前面说的，碗在上面，锅在下面。

清洗后的餐具非常干净，玻璃上没有水渍，摸起来也不油腻，呈现出一种光亮和温暖。

1.多模式清洁程序具有优化的设计

在这里，我只展示两种洗涤模式：“标准洗涤”和“强力洗涤”。但是我平时比较懒，最常用的是“智能洗”。洗碗机系统识别所需时间，并根据其携带的餐具智能控制。

我认为六种常规洗涤程序的自清洁模式在功能设置上已经完全满足。

不过，有个小建议。毕竟有13套大容量洗碗机。如果有类似的“半负荷洗涤”程序就更好了，这样你就不用每次都一起洗了(虽然洗碗机洗碗消耗的能量很少.orz)

2.清洁效果

从洗碗机实测的清洗效果可以看出，油污和固化污渍是可以就地清除的。但这里我想说的是，除了表面的污渍，其实还有肉眼看不到的污渍。

我上面说了，洗碗机要干净，注意杀菌。洗涤时，GRAM S70的温度为70，有效杀菌率为99.99%，是手洗无法做到的深度清洁。

我真的希望所有的发言都可以以逻辑思维为基础。我说过，“洗碗机洗不干净”这句话，除了一些劣质品牌和质量问题，很大一部分原因来自于自身的操作。

这次是测量洗碗机的清洗效果。当操作正确时，洗碗机才能真正达到清洁和杀菌的双重效果，达到深度清洁的效果。

“能洗吗？”当人们第一次面对洗碗机时，最容易想到的就是这个问题。对于大多数没有洗碗机使用经验的人来说，他们更信任自己的手，而不是洗碗机。

这是一种可以理解的心情。毕竟餐具的卫生直接关系到每个人的健康和安全。

如果我告诉你：用优质洗碗机洗的盘子比用手洗的干净。你会相信吗？

洗碗机的工作原理如下：

用360度的高温高压水流持续冲洗餐具表面，用洗涤剂分解餐具表面的油污和残渣，用热水浸泡溶解食物残渣，使油污和残渣迅速分解脱落，最终达到清洗和杀菌的双重目的。

简而言之，洗碗机的工作流程是：

高压喷雾——高温膨化——强力分解——自洁——高温干燥——密闭储存。整个过程封闭，一气呵成。

但是用手洗碗只有三个环节：用洗洁精——冲洗餐具——排水。从科学的角度来说，每个环节都有卫生漏洞。

欧洲的东西都用了80多年了。如果洗不干净，它还有继续存在的意义吗？其实洗碗机和洗衣机一样，大部分污渍都能洗干净。洗涤时会用高达80度的热水洗涤，不仅脱脂效果好，而且高温下杀死大部分细菌。但是，一些死角和错位可能会降低洗涤效果。

就像洗衣机，不能因为洗不了衣领袖口就说洗不了。

其实洗碗机最擅长洗油。那些说洗碗机洗不干净油的，都是没用过或者用错了。虽然大部分锅碗瓢盆都可以洗得很干净。

但是，总的来说，我们更关心的是在什么情况下不能洗干净。我的总结是，任何需要你使劲挖洗的污渍都洗不干净，因为水的影响只能这么大，而且越大越容易把盘子弄坏。

客观来说，85%的锅碗瓢盆可以洗干净，另外10%放置不当，5%无能为力。

另外，告诉大家洗碗机是如何处理残渣的。很多人会担心会不会造成堵水，但不会。

过滤网：不锈钢PP塑料网。洗碗的水会从这里渗下来，未膨胀破碎的米粒和叶子会留在外面，可以避免二次污染。

过滤器：圆形漏斗是一种粗滤器，用于过滤不小心落在盘子上的小骨头或硬物。

细滤网：非常细的颗粒将与外界隔离。

通过这些三重过滤器，洗碗机只需很少的水循环就可以清洗，而且彻底脏了，然后被水泵一次强力排出。

如果没有过滤，脏盘子会用脏水洗，效果会差很多。而且，骨头等硬物进入电机叶片，容易对洗碗机造成损坏。

关于残留物处理：

饭后尽量去骨。量少没关系。主洗的时候会把膨化破碎的米粒和菜叶过滤掉，最后把骨头洗的很干净。骨头的残渣会一直留在粗滤器里，滤网每周或半个月清洗一次。所以不容易造成堵水。

在品牌洗碗机的详细页面上贴一张：的耗水量和耗电量

可以看出，在强快洗模式下，强度最高，时间也短，耗水量在11升左右。这是什么概念？四大瓶百事可乐(2.5升)。

不信？我以为是把所有的菜都泡在水里洗碗，其实不是。

洗碗机运转时，你可以按暂停按钮开门。里面只有一层薄薄的水。洗碗机由水泵加压，再由多角度喷臂喷出，水不断循环。

处女座用自来水洗碗，数量远不止4瓶可乐。按照3元/吨，水费一次只要3毛钱。

我们来谈谈功耗：

洗碗机耗电主要用于加热水。虽然洗碗时间长，但最强模式是1度电(参考上图)，在油污不大的情况下，采用快速模式，只需半度。

晚上10点以后可以选择打开洗碗机。当时电费最低，曾经大概是23美分。对于一个小家庭来说，一日三餐洗碗只要23美分。你跟我说要电费？

虽然饮食习惯不同，但是一碗能有这么深吗

对了，请附上洗碗机的正确摆放位置，保证你的碗碟光亮有光泽！

1.放置餐具时，应保证两件不能上下叠放。

2.餐具摆放要实用，多余的餐具不要放在洗涤筐内，以免洗涤时水流的冲力造成碰撞而损坏餐具。

3.餐具不能阻挡喷头的旋转运动，否则洗涤效果会降低。

4.盘子和碟子以直立的状态放置在架子上，优选以倾斜的状态，菜口稍微向上倾斜。碗和盘子也是直立放置，碗口稍微向下倾斜。深碗、各种杯、盆要倒过来，侧面要有一定的倾角。不建议将汤碗平放在碗篮中，这会导致碗底部的凹槽积水，达不到理想的干燥效果。

解决了这三个“听说”

如果你摆脱旧观念，走在相信科技的宽阔道路上，那你就往下看。面对琳琅满目的洗碗机，选择恐惧症恐怕又是另一天了。

选择洗碗机主要有三点：类型、容量、预算。

未完工的新房子：

选择合适的嵌入式是没有商量余地的。第一个优点是美观不显眼，第二个优点是容量大，比较干净。需要预留空间。请记住，洗碗机的高度小于橱柜的高度。

已装修或租赁的一方：

方案一：拆除消毒柜，换成嵌入式洗碗机。

方案二：选择容量较小的独立型，放在自己喜欢的地方。

无论哪种方式，都应在安装位置预留进水口、出水口和插座。

首先解释一下浅谈一套：1套餐具可以简单理解为1个饭碗、1个盘子、1个汤碗、1个玻璃杯、1个勺子、1双筷子和一些小物件。

目前市场上最大容量为13台。一般8套以上，就有洗锅的空间。

理论购买建议：

两个人四套就够了

一家三五口，8套就够了

四代，12套

我实际使用后的购买建议：越大越好，最好从8套开始，但不能洗锅。为什么要买？

另外，根据洗碗机目前的发展，不要买老式的单喷头，如下图所示。虽然也是双层搁板，但是这道菜的背面是靠内壁水柱的反向溅射来清洗的，清洗力度其实不够。

新款都是用喷臂的，买个出水口覆盖足够的洗碗机。

根据预算，建议如下：

3000元以下：选美在中国是不错的选择。

3000-5000元：选择进口品牌，考虑西门子的独立性。

5000元以上：可以考虑西门子、博世进口的嵌入式产品，嵌入式产品比独立的略贵。

洗碗机常用的耗材主要有洗碗粉、洗碗块、漂洗剂(光亮剂)、洗碗机专用盐。

洗碗一定要加这么多吗？能加什么不加什么？

必须添加洗碗机专用盐。由于硬水中的石灰沉淀会降低洗碗机的使用寿命，影响洗涤效果，所以为洗碗机添加专用盐可以保证洗碗机的水软化装置达到最佳效果，保护洗碗机免受水和碱垢的沉淀。

洗碗粉或洗碗块会根据你的清洁对象添加。对于一些吃的比较轻，以清洗陶瓷为主的餐具，其实如果选择洗碗机的强力模式，也可以在不加洗碗粉的情况下洗的非常干净。

对于不锈钢、玻璃、塑料餐具，想要有同样的感觉，一定要加洗碗粉，不然洗的效果和不洗差不多。

有朋友说，锅底或者特别脏的厨具是不能清洗的。这时候你要考虑你的餐具是否不够有效。之前用过QUANTUM，效果真的很好。许多顽固的污渍可以洗干净。

像餐具增白剂，不介意快干的朋友可以不加，但如果总觉得餐具洗完还是湿的，可以考虑加。

最后要说的是，洗碗机用的盐不能是海盐，不能用食用盐代替。洗碗粉不要换成洗洁精！而且，在添加洗碗机专用盐、洗碗光亮剂、洗碗粉或洗碗块时，不要出错，尤其是在软水器中添加盐的地方，会严重损坏机器。