尿酸高能吃豆腐吗

在公司体检的时候被告知尿酸含量偏高。医生说饮食要特别注意，慢慢会恢复正常的。我更喜欢豆腐。以后能吃吗？

边肖公共卫生网回答：

如果有尿酸过高的症状，肾功能可能会衰竭。患者一定要注意合理调整饮食计划，尽量不吃高蛋白、高嘌呤的食物，严格控制豆腐等豆制品的食用量，少吃乳制品、瘦肉、鸡蛋。患者日常饮食需要清淡，可以多吃油、小麦、蔬菜等蔬菜水果。永远不要继续喝酒或抽烟。当他们的病情严重时，他们可以服用丙磺舒药物来帮助降低尿酸含量。

边肖建议：

1.尿酸高的人可以喝酸奶吗？

酸奶是一种有益肠胃的饮料，也是很多人喜欢喝的饮料。但高尿酸患者可以喝，但最好不要喝太多，最好多喝水，饮食平衡好。如果尿酸高，可以通过食疗调整身体。饮食方面，要补充含有嘌呤的食物，如动物肝脏、海鲜等。是治疗高尿酸的好食物。高尿酸与人体代谢有关。尿酸不治好，会导致痛风。

2.男性可以吃高尿酸的鸡蛋吗

男性高尿酸是由于男性饮酒和食用高嘌呤饮食造成的。因此，为了避免高尿酸的持续存在，医生通常禁止高尿酸男性继续食用啤酒，或动物内脏、骨髓、海鲜等富含嘌呤的食物。因为鸡蛋里没有嘌呤，高尿酸的男性可以吃鸡蛋。此外，水果、蔬菜、牛奶等食物也适合高尿酸人群食用。同时，他们养成了大量饮水的习惯，这也有利于血尿酸从肾脏排出，这对控制疾病非常有帮助。

疾病分析：

第一，饮食控制

饮食控制简单易行，是防治痛风的基本措施之一。其适应症包括：1 .有痛风家族史的高危人群；2.与痛风相关的疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病；3.高尿酸血症；4.痛风性关节炎(包括急性发作期和间歇期)、痛风性肾病、尿酸性肾结石。

指南：

饮食控制的基本原则是不饮酒，不吃动物内脏(如肝、肾、脑、心、肠等)。)还有肉羹，少吃海鲜，多喝水。其他食物可以适当食用。但是，如果某些食物的过量摄入确实导致了你的痛风发作，也应该加以限制。

目前对于食品中嘌呤含量还没有很好的检测方法简单介绍，不同的报道也有很大的差异。对于患者来说，不准确的量化可能会导致误导性的影响。因此，本节仅提出痛风患者必须坚持的一些饮食原则，以供参考。

1、总热能：总热能的供给因人而异，如休息状态不同于体力劳动者。其余每天每公斤体重给25大卡~ 30大卡，体力劳动者给30大卡~ 40大卡。对于肥胖或超重的人，应限制总热能，采用低热量饮食。就是每天每公斤体重给10大卡~ 20大卡。一般来说，肥胖者每天减少50g主食比较好。1克蛋白质或1克碳水化合物在体内氧化可产生4千卡(16.8千焦)的热能，1克脂肪可产生9千卡(37.8千焦)的热能。热能单位换算：1kcal=4.18kJ(或简化为4.2 kJ)，1 kJ=0。

2.嘌呤摄入量：正常人的嘌呤摄入量可达600 ~ 1000mg/天。痛风患者在发生关节炎时，每天不宜超过100 ~ 150 mg。治疗后，血尿酸可长期保持在正常水平，并可适当增加摄入量。但是在具体操作中很难做到定量摄入。相信没有人能知道一日三餐嘌呤的确切量，但是粗略的估计还是很容易判断的。这一方面将在

3、碳水化合物：痛风患者的主食应以碳水化合物为主，碳水化合物应占总热量的50% ~ 60%，甚至高达70%。可以选择大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等。)。但患有糖尿病的人，碳水化合物的摄入量要控制，每天每公斤体重给予4 ~ 5 g为宜，约占总热量的50% ~ 60%。

4.蛋白质：蛋白质的日摄入量应为每公斤体重0.8~1.0g，约占总热量的12% ~ 14%，日蛋白质供给量可达60g左右。对于瘦弱，体力劳动者，老年人，要适当放松。蛋白质主要是牛奶和鸡蛋，河鱼、瘦肉和家禽可以适当食用。但建议切块，煮沸使嘌呤溶于水，再去汤。

5.脂肪：脂肪的日摄入量应为0.6 ~ 1g/kg体重，占总热量的20% ~ 25%。高脂血症患者应适当限制，特别是在急性痛风期间，需要避免高脂饮食，因为高脂饮食可以抑制尿酸排泄。胆固醇的日摄入量不应超过300毫克。少吃油炸食品。消耗的脂肪品种应以植物油为主，如大豆油、大豆油等。

6.盐：对于高血压、心脏病、肾损害患者，应限制盐的摄入量，最好每天不超过6g，一般控制在2 ~ 5g左右。

7.蔬菜和水果：除了蘑菇、豆类(如扁豆)、紫菜、菠菜之外，蔬菜都可以吃，但水果并不忌讳。患者可饮用适量的果汁、蔬菜汁，可使尿液变碱性，促进结晶尿酸的溶解，易于从尿液中排出。同时，果汁和蔬菜汁富含维生素，有助于改善痛风症状。

8.饮料和调味品：中医强调避免刺激性饮料，如浓咖啡和浓茶，甚至包括调味品和香料。而现代医学主要是根据食物中的嘌呤含量来判断是否适合，所以对咖啡、茶、调味品没有限制。另外，建议碱性饮料，如可乐、雪碧、苏打水、苏打等。可以碱化尿液，帮助尿酸排泄。但一般饮料含糖较多，对糖尿病有危害。

9.水：多喝水。建议每天喝2000 ~ 3000ml左右，可以增加尿量(最好每天保持1500ml左右的尿量)，促进尿酸排泄，避免尿路结石的形成。虽然水无毒，但在某些情况下不应饮用。例如，严重心功能不全和严重肾功能不全引起明显水肿时，不宜大量饮酒。

10、禁酒：痛风患者必须戒酒，尤其是啤酒，最容易引起痛风发作，应绝对禁止。虽然理论上可以喝一小杯啤酒，但是谁会这么做呢？所以，不如不喝。机理是：(1)啤酒本身嘌呤含量虽然不高，约2 ~ 5 mg/100 ml，但含有较多的鸟苷，代谢后会产生嘌呤。(2)酒精。

11.豆制品：可以适量吃一点。有学者发现，痛风发作最常见的病因是啤酒(占60%)，其次是海鲜(18%)和内脏食物(14%)，而豆制品则比较少见，民间说豆制品中禁止痛风也没有科学依据。但豆类及其制品不宜服用过多，尤其是未经加工的豆类。作者曾经遇到过一个病人，突然吃了一大碗青豆诱发痛风。