掼蛋是一种在华东为主,淮安以及周边地区广为流传的扑克游戏,起源于江苏省淮安市,故又称”淮安掼蛋”,是由地方的扑克牌局“跑得快”和”八十分”发展演化而来。
掼蛋采用2副扑克牌,分为黑桃、红心、方块、梅花四种花色牌和小王、大王两种王牌,共108张。全副牌被一桌四位牌手按序抓完,每位牌手应持有的全部牌张为27张,称为全手牌。
从抓第一张牌开始到出完各自全手牌并记分结束的全过程,称为一副牌。每副牌中,按牌手出完各自全手牌的先后,称为上游、二游、三游、下游。如一方两位牌手获得上游、二游,则对方称为双下。