“大兔子的五卡”是出自于《食神》电影中的一个梗,表示一道叫做“厚牛龙井茶香松阪猪”的菜肴,因为这道菜肴的介绍比较复杂,让人感觉很高大上,所以被网友们戏称为“大兔子的五卡”。
厚牛龙井茶香松阪猪的做法
厚牛龙井茶香松阪猪是一道非常特别的菜肴,做法比较复杂,需要精心挑选和准备食材。
材料:
松阪猪肉500克、铁观音茶2克、龙井茶2克、牛排酱适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、盐适量、姜片适量
步骤:
将松阪猪肉切成薄片,用盐、黑胡椒粉腌制10分钟,然后洗净沥干水分备用。
将铁观音茶和龙井茶用80度的热水泡开,浸泡10分钟,然后倒出茶水备用。
在平底锅中加入适量的油,将姜片放入锅中爆香,然后将猪肉片放入锅中煎至两面金黄色。
将煎好的猪肉取出,放入烤盘中,将泡好的茶水倒入烤盘中,加入适量的生抽、老抽和蜂蜜,翻拌均匀。
将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烤10分钟,取出翻面再烤5分钟即可。
注意事项:
猪肉片要切得薄一些,这样煎烤时容易熟透。
铁观音茶和龙井茶的用量可以根据个人口味调整,但不宜太多,以免影响口感。
烤制时间根据猪肉片的厚度和烤箱的实际情况而定,注意观察烤制情况,避免烤焦。