米粉怎么吃

一、米粉如何吃

1.自制炒米粉

材料：

米粉300克，鸡蛋，3颗白菜，半个油耗，1勺酱油，2勺火腿肠水，3勺红葱末，适量

步骤：

(1)将米粉浸泡在40的水中，沥干水分备用。

(2)将鸡蛋放入油锅中煎熟，取出备用。

(3)将红洋葱放入油锅中翻炒。加入火腿丝和白菜丝调味，翻炒。

(4)加入米粉和鸡蛋，搅拌均匀。

(5)将水、蚝油和生抽混合均匀，然后倒入，在Aauto中搅拌均匀。

(6)加一碗番茄鲫鱼汤，营养丰富，味道鲜美。

2.糯米糕

材料：

鸡蛋4个糯米粉150克水或牛奶100克白糖蛋白30克白糖蛋黄20克

步骤：

(1)、奇峰饼，蛋黄蛋白分离。

(2)在蛋黄中加入白糖和水，过筛糯米粉，搅拌均匀。

(3)祛除蛋白质。

(4)分三次加入蛋黄糊，用Z法拌匀。

(5)将烤箱预热至170度.放进模具里，也就只有七八成满。这个蛋糕会有很多毛。

(6)170烘箱烘烤25分钟。

二、米粉的作用

1、气血

铁含量高，吸收好，促进造血。

2.健脾养胃

米粉可以暖胃，治疗胃寒。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾作用，适用于脾虚。

3.聪明的耳朵和清澈的眼睛

补充血钙可以避免听力过早老化和耳聋。维生素E:对治疗某些眼病有一定的辅助作用，如白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

第三，米粉的禁忌人群

拉肚子的人少吃米粉。

四、米粉如何选

1.不要经常吃一种米粉

在选择米粉的时候，最好不要经常给宝宝买同一种米粉，而是多吃几种米粉。每种米粉营养都不一样，可能口味也不一样。如果经常给宝宝换米粉，营养会更充足。

2.购买补充特殊营养的米粉

挑选米粉的时候，可以买补充了特殊营养的米粉。比如有的宝宝缺铁。这个时候可以直接给宝宝买含有强化铁的米粉，这样可以给宝宝补充不足的营养。

3.仔细看看成分表

挑选米粉的时候，最好仔细看看米粉的配料表。千万不要选择成分太复杂或者添加剂太多的米粉，买成分不太复杂没有添加剂的米粉。

4.选择混合更好的米粉

选择米粉的时候，最好选择那些勾兑比较好的。米粉都买回来了，自己看看勾兑效果好不好。对于更小的宝宝，选择混合更好的米粉，宝宝吃了这样的米粉会更容易消化。

5.选择小包装米粉

选择米粉的时候最好选择小包装的米粉，储存的时候不容易受潮，如果想带宝宝出门，携带起来会更方便。

6.注意生产日期

在挑选米粉时，我们必须特别注意米粉上的生产日期。虽然过期米粉很少见，但不排除部分过期米粉因疏忽而搁浅。买米粉的时候看生产日期可以避免买过期的米粉。

7.买市场上卖的米粉

选择米粉的时候，最好买市面上卖的米粉。有家长担心市面上买的米粉不纯不健康，想自己做米粉。但是自己做的米粉和外面卖的米粉营养相差很大。自己做的米粉营养比较简单，外面卖的米粉会添加相应的微量元素，营养更全面。

8.不要总是挑米粉

在挑选米粉的过程中，不要总是给宝宝单一的米粉选择。买米粉的时候可以看看其他同牌子的产品，比如很多燕麦米粉或者糙米粉。这些米粉的营养也很好。如果单吃米粉，营养不全面。