冷萃咖啡和一般咖啡是用热水冲泡而成,制作的时间比较短,效率比较高。
一般咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓,咖啡烘焙的烟熏味比较重,酸味比较轻,喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。
冷萃咖啡是指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡,大约需要8-12小时,也被称为冰酿咖啡。
冷萃咖啡的味道更滑顺、层次风味明显,且明显回甘,喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味。与一般咖啡相比,冷萃咖啡的咖啡烘焙的烟熏味较轻,酸味较重。
此外,还有制作方法不同等。
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冷萃咖啡和一般咖啡是用热水冲泡而成,制作的时间比较短,效率比较高。
一般咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓,咖啡烘焙的烟熏味比较重,酸味比较轻,喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。
冷萃咖啡是指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡,大约需要8-12小时,也被称为冰酿咖啡。
冷萃咖啡的味道更滑顺、层次风味明显,且明显回甘,喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味。与一般咖啡相比,冷萃咖啡的咖啡烘焙的烟熏味较轻,酸味较重。
此外,还有制作方法不同等。
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