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美食昆仑鲍甫的正确做法

2023-8-01 23:01:19|来源:网络|964 ℃|移动端

昆仑鲍甫的正确做法如下:

1、龙趸(深海鱼)去皮得鳞,因是皮包鳞地址,所以叫昆仑。

2、用盐把鱼皮腌制一夜,然后在每天中午的时候放在太阳底下暴晒三个月。

3、将暴晒过后的鱼皮取下一块,干蒸20分钟(待鱼皮自然卷曲),蒸好的鱼皮放在冰水里过凉,冷热交替可使鱼鳞自然脱落。汤中的油脂过滤干净。

4、将鲍鱼放进汤中继续熬煮12个小时。

5、最后捞出鲍鱼,放入龙鳞继续焖煮两个小时。

这样,昆仑鲍甫就做好了!

标签: 昆仑鲍甫, 美食

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